Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'ils doivent littéralement mettre la table en 15-30 minutes, toutes les recettes rapides sont oubliées de l'excitation. Et il y en a beaucoup d'ailleurs. Nous vous suggérons d'utiliser notre sélection de 9 plats.
Invités sur le pas de la porte - que faire?
Avant de passer directement à la cuisson, vous devez évaluer:
- quantité de temps en stock;
- nombre d'invités;
- la présence de produits dans le réfrigérateur;
- nature de l'événement.
S'il vous reste 1 à 2 heures, vous pouvez consulter le magasin et acheter les produits manquants. Pour boire du thé, il suffit de mettre sur la table des biscuits avec des bonbons ou des gâteaux. Et pour un festin complet, vous devrez essayer de tout faire cuire rapidement et en douceur. Dans les cas extrêmes, vous pouvez commander des plats cuisinés ou certains d'entre eux dans le café le plus proche: pizza, tartes ou petits pains.
Idées culinaires
Le choix de la recette dépend de l'ensemble des produits dans le réfrigérateur. En règle générale, ce sont des œufs, du fromage, des légumes et des aliments en conserve simples et familiers. Peu de gens conservent du filet de poisson rouge, du vinaigre de riz et des crevettes royales réfrigérées pour les invités inattendus.
Si des rassemblements grandioses sont prévus, mettez d'abord la préparation du plat principal. Faites rapidement des collations. Pendant que les invités les mangent pour une conversation tranquille, la viande, le poisson ou la cocotte ont le temps de cuisiner.
Plats au fromage
Une personne rare n'aime pas le fromage. Ils disent qu'avec du fromage, vous pouvez manger n'importe quoi. La chose la plus rapide et la plus simple à faire est de faire cuire une collation au fromage. Râper le fromage, ajouter l'ail, les verts finement hachés, la mayonnaise. Vous pouvez farcir des tomates, des concombres, les placer dans des moitiés d'œufs, envelopper dans du jambon ou simplement étaler sur du pain ou des craquelins.
Vous pouvez faire cuire du fromage rapide pané. Couper le fromage à pâte dure en tranches de 2 cm, faire tremper 10 minutes dans de l'eau froide. Roulez-les alternativement dans la farine, dans un œuf, dans la chapelure et faites-les frire pendant 3-4 minutes sur 2 côtés. De délicieux bâtonnets de fromage croustillant sont parfaits pour la bière, le vin et juste le thé.
Préservation
Une maîtresse économe ne peut s'empêcher de l'avoir! Ouvrez les tomates marinées avec des concombres, mettez sur la table un poisson avec de jeunes pommes de terre bouillies. Et à partir de maïs et de haricots, faites une salade simple et savoureuse, en ajoutant des craquelins, une gousse d'ail et de la mayonnaise.
Économiser du pain pita
Le pain pita mince peut être un véritable salut si les clients se tiennent sur le pas de la porte et sonnent agressivement à la porte. Enveloppez-y les produits qui se trouvent au réfrigérateur, versez de la mayonnaise avec de la moutarde - et la collation est prête. Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade pour la garniture ou faire un semblant de shawarma avec du poulet, du chou et des carottes coréennes. Et dans du pain pita, vous pouvez mettre du fromage avec de l'ail et des herbes et faire frire dans une poêle. Options - la mer!
Plats de poulet
La viande est le produit le plus satisfaisant. L'avantage du poulet est qu'il cuit rapidement. Littéralement 20-30 minutes - et le plat principal est prêt. Vous pouvez le faire frire avec des légumes ou cuire dans la marinade au four. Et le filet de poulet fait d'excellentes côtelettes.
Tartes rapides
Vous pouvez faire plaisir aux invités avec un délicieux gâteau. Par exemple, charlotte:
- Battez 6 œufs en introduisant progressivement un verre de sucre.
- Mélanger délicatement un verre de farine dans la masse.
- Pour le remplissage, utilisez des pommes, des bananes, de la citrouille, du melon ou d'autres fruits. Coupez-les en tranches et mélangez avec la pâte.
- Cuire au four pendant 40 minutes en plaçant la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés.
S'il n'y a pas autant d'oeufs, vous pouvez faire une tarte au kéfir ou à la saumure:
- Mélanger 250 ml de kéfir, 2 œufs, 140 g de farine, sel et sucre au goût.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule.
- Mettez la garniture: œufs durs au fromage, purée de pommes de terre aux oignons frits, saucisse au fromage, tranches de fruits ou simplement confiture.
- Verser le reste de la pâte et cuire au four pendant 40 minutes.
Crêpes et gâteaux au fromage
Les crêpes et les gâteaux au fromage sont les bienvenus depuis l'Antiquité. Heureusement, la recette comprend des ingrédients simples et la préparation elle-même ne prend pas beaucoup de temps. Pour ajouter du zeste, ajoutez des pommes, des herbes, de la banane, du zeste de citron, des raisins secs ou des fruits confits aux gâteaux au fromage. Les crêpes sont un plat universel. Vous pouvez mettre des crêpes avec du miel, de la confiture, du caviar sur la table et envelopper la garniture.
Légumes au four
Si vos invités sont attachés à une alimentation saine ou même végétariens, ils apprécieront certainement les légumes cuits au four. Couper en petites tranches de poivron, oignons, tomates, courgettes, courgettes. Mettre les légumes dans un récipient gastronomique, verser légèrement avec de l'huile végétale, du sel, ajouter une gousse d'ail, mélanger et cuire 30 minutes sous le couvercle. 10 minutes avant la cuisson, retirer le couvercle pour faire dorer les légumes.
Spaghetti
Et vous pouvez rencontrer des invités en italien. Faire bouillir les spaghettis. Ajoutez-y des crevettes bouillies, un mélange de légumes, des champignons ou juste râper le fromage pendant que les spaghettis sont encore chauds. Terminé. Le plat se marie bien avec le vin rouge et les conversations intimes.
Casseroles
Les pommes de terre sont le plat d'accompagnement le plus populaire en Russie. Ce légume se trouve dans chaque maison. Et pour le rendre plus festif, toutes sortes de casseroles peuvent être faites sur sa base. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre l'oignon, les tomates, quelque chose de viande (bacon, poulet frit) ou des champignons sur le dessus. Ensuite, versez la sauce ou la mayonnaise sur la masse et râpez le fromage sur le dessus.
Une arrivée inattendue d'invités peut surprendre tout le monde. Toute femme au foyer est inquiète: que puis-je cuisiner, quoi nourrir? Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses options, même si le réfrigérateur est à moitié vide. L'essentiel est de transformer votre esprit. Les femmes peuvent faire scandale avec rien, un chapeau et une salade!